sexta-feira, 4 de dezembro de 2015

DELICIOSO BOLO DE BANANA

INGREDIENTES DA MASSA:


  • 150g de manteiga
  • 1 1/2 xícara (de chá) de açúcar
  • 5 gemas de ovos
  • 1 xícara (de chá) bem cheia de maisena
  • 1 xícara (de chá) bem cheia de farinha de trigo
  • 1 xícara (de chá) de suco de laranja
  • 1 colher ( de sopa) de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher ( de café) de casca de casca de laranja ralada

PROCEDIMENTO:


Bata a manteiga com o sal e o açúcar; continuando a bater, vá adicionando as gemas uma de cada vez, o suco e a casca de laranja.
Por último acrescente o fermento peneirado com a farinha e a maisena. Bata bem coloque em tabuleiro untado e polvilhado com farinha de trigo.
Leve a assar em forno brando.
Depois de assado e frio, desenforme e cubra com o glacê.

INGREDIENTES DO GLACÊ
  • 6 claras
  • 6 colheres (de sopa) de açúcar
  • 6 colheres (de sopa) de açúcar queimado
PROCEDIMENTO DO GLACÊ

Bata as claras em neve bem firme. Junte o açúcar e bata até formar um suspiro.
Acrescente o açúcar queimado e bata até ficar bem consistente. Cubra o bolo com essa cobertura e enfeite com rodelas de banana, e leve-o à geladeira.

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